Cavatelli-Gnocchi Maschine - Übersicht
Vorteile
- Hochwertige Verarbeitung
- Blickfänger
- Einfache Handhabung
Nachteile
- Reinigung könnte einfacher sein
- Preis-Leistung nur mittelmäßig
gefällt Test
Gnocchi-Maschinen sind rar gesät. Die Cavatelli-Gnocchi Maschine Cod. Demetra will durch gutes Design und einfache Bedienung punkten. Ob das funktioniert, erfahren Sie im Test.
Daten
| Gewicht | 885 g |
| Größe | 23 x 9 x 14 cm |
Für folgende Nudelsorten: Cavatelli, Orecchiette & Gnocchi
Verarbeitung
Die Cavatelli-Gnocchi Maschine Cod. Demetra ist stolz, ein Aluminiumgehäuse zu besitzen. Das Design setzt auf Retro. Mit Erfolg: Es wirkt edel, ohne auf Hochglanz angewiesen zu sein. Im Gegensatz zu vielen Nudelmaschinen müssen Sie diese nicht im Schrank verstecken. Aber die Maschine ist nicht nur schick, sondern hat auch praktische Features. Ein Saugnapf am Boden sorgt für einen sicheren Stand, auch ohne Klemmen. Insgesamt ist die Verarbeitung gut.
Anwendung
Die Anwendung ist einfach: Nudelteig auf die Maschine geben, mit dem Handmechanismus rollen und auffangen. Das wohl größte Problem ist allerdings die Geschwindigkeit. Die Nudelmaschine kann nicht viel Teig auf einmal aufnehmen, so dass man sich schnell mehr als zwei Hände wünscht. Das Ergebnis ist gut, auch wenn es nicht an handgemachte Gnocchi herankommt. Der Slogan “in Sekunden zu reinigen” entpuppt sich als Flunkerei. Zwar gibt es deutlich schwieriger zu reinigende Maschinen, dennoch kommt man an einige Stellen nur sehr schwer heran.
Alternativen
Für Hohlnudeln können Sie auch auf die Marcato Nudelmaschine Regina zurückgreifen. Die ist zwar nicht so hübsch anzusehen und auch nicht so gut verarbeitet, der eigentliche Nadelherstellungs-Prozess geht aber einfacher und schneller von der Hand. Wenn Sie eine richtige Nudelmaschine suchen, (die allerdings nicht für Gnocchi geeignet ist), dann sollten Sie zu einem Atlas-Modell greifen.
Fazit und Preise
Die Gnocchi Maschine Cod. Demetra gefällt uns durchaus. Sie ist eine der schönsten Nudelmaschinen überhaupt und auch die Verarbeitungsqualität passt. Für größere Nudelmengen ist sie aber ungeeignet. Trotzdem können wir die Nudelmaschine unter dem Strich durchaus empfehlen!
